De inflatie daalt. Dat zeggen de statistieken, dat zeggen de politici, en dat bevestigt het CBS ieder kwartaal. Maar aan de kassa voel jij er weinig van. Je winkelmand kost meer dan twee jaar geleden, je betaalt meer voor hetzelfde pak pasta, en zelfs huismerken zijn niet meer zo goedkoop als vroeger. Hoe kan dat, en wat doe je eraan?
Waarom de cijfers niet kloppen met jouw gevoel aan de kassa
Inflatie is een gemiddelde. De 2,4 procent die economen meten over het eerste kwartaal van 2026 zegt niets over jouw specifieke boodschappenmandje. Energieprijzen daalden sterk, en dat drukt het gemiddelde omlaag. Voedingsmiddelen liepen juist harder op dan dat gemiddelde suggereert.
Daarbij heeft de supermarkt in de afgelopen jaren fors geïnvesteerd in hogere kosten: energierekeningen voor koelcellen en verlichting, hogere loonkosten na de cao-verhogingen, en duurdere verpakkingsmaterialen. Die kosten worden niet teruggedraaid zodra de inflatie daalt. Ze zijn er gewoon in gebakken. Dat betekent: zelfs als nieuwe producten minder snel duurder worden, betaal je nog steeds aanzienlijk meer dan drie jaar geleden.
De supermarkt die je kiest maakt meer uit dan je denkt
Prijsvergelijkingen laten zien dat het verschil tussen de goedkoopste en duurste supermarkt op een mandje van twaalf basisproducten kan oplopen tot bijna 40 procent. Discounters als Hoogvliet, Aldi en Dirk zitten structureel lager dan Albert Heijn of Jumbo.
Dat wil niet zeggen dat je altijd naar de goedkoopste keten moet rijden. Wie daarvoor twintig minuten extra in de auto zit, snijdt het voordeel zichzelf weg. Maar wie toch al in de buurt is van een discountsupermarkt, doet er goed aan zijn drogisterijproducten, houdbare producten en koelschapitems daar te kopen. Zelfs als je maar voor de helft van je boodschappen wisselt, tikt dat aan het einde van de maand aan.
Huismerken: de meest onderschatte besparing in je mandje
Het A-merk staat vooraan op de plank. Het bonusaanbod lokt je er naartoe. Maar het huismerk, stilletjes op de onderste of bovenste plank, is gemiddeld 30 procent goedkoper. En in veel gevallen komt het uit dezelfde fabriek als het bekende merk ernaast.
Dit werkt het best voor: pasta, rijst, conserven, ontbijtgranen, zuivel en diepvriesgroenten. Het verschil is kleiner bij producten waarbij smaak echt een rol speelt, zoals koffie of chocolade. Daar mag je zelf oordelen.
Een simpele eerste stap: vervang vijf producten in je vaste boodschappenlijst door het huismerk en proef of je het verschil merkt. De kans is groot dat je 15 tot 20 procent bespaart op die vijf producten, zonder dat het eten er slechter op wordt.
Maaltijdplanning: het werkt, ook als je er een hekel aan hebt
Zonder plan koop je te veel, gooi je te veel weg, en betaal je te veel. Voedselverspilling kost het gemiddelde Nederlandse huishouden zo'n 200 euro per jaar. Dat is puur weggooigeld.
Je hoeft geen uitgebreide meal prep te doen. Drie stappen zijn genoeg:
- Kijk voor je naar de supermarkt gaat wat er nog in de koelkast ligt.
- Plan drie of vier avondmaaltijden voor de week en maak daarvoor een gerichte lijst.
- Koop geen extra's op gevoel, alleen wat op de lijst staat.
Wil je hier meer over weten? Lees ook onze tips voor budgetvriendelijk door de zomer, met meer praktische aanpakken voor de warmere maanden.
Apps en aanbiedingen slim benutten zonder er uren aan te verspillen
Bonuskaarten leveren echt geld op, maar alleen als je ze gebruikt voor producten die je toch koopt. Laat je niet verleiden tot bonusaanbiedingen op spullen die je normaal niet koopt. Dat is geen besparing, dat is gewoon een aankoop.
Wat wel werkt:
- Controleer de app van je supermarkt voordat je boodschappen doet, en kijk of je vaste producten in de bonus staan.
- Gebruik de Too Good To Go-app voor restmanden bij je lokale bakker of supermarkt. Hiermee betaal je vaak 3 tot 5 euro voor producten met een gezamenlijke waarde van 10 euro of meer.
- Stel notificaties in voor kortingsacties op houdbare producten die je toch koopt, zodat je kunt inslaan als de prijs tijdelijk laag is.
Meer algemene bespaartips voor je dagelijkse uitgaven vind je ook in ons overzicht van slimme budgettips.
Wat je morgen concreet anders kunt doen
Je hoeft het niet allemaal tegelijk te veranderen. Drie kleine stappen leveren al snel resultaat op:
Stap 1: Wissel één product om naar het huismerk en proef of je het verschil merkt.
Stap 2: Maak komende week voor je naar de supermarkt gaat één korte lijst, en houd je eraan.
Stap 3: Check of er een goedkopere supermarkt in de buurt zit voor jouw meest gekochte producten.
Meer bespaartips voor vaste lasten zoals energie? Lees dan ook dit artikel over energiekosten besparen in 2026, met een overzicht van wat er dit jaar verandert en hoe je dat het slimst aanpakt.
Praktische achtergrond over besparen op boodschappen vind je verder bij RTL Nieuws. En wil je weten wat er in 2026 allemaal duurder wordt? Kassa van BNNVARA zet het overzichtelijk op een rij.